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孕期飲食一定要格外注意,尤其在選擇海鮮方面,那么孕婦能吃皮皮蝦嗎?對于孕婦來說,這不止關系到自身健康,更關系到寶寶的成長。

孕婦能吃皮皮蝦嗎

皮皮蝦肉味很鮮甜嫩滑,既有是蝦的味道也有蟹的味道,皮皮蝦對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物,孕婦能不能吃皮皮蝦呢?答案是肯定的,孕婦可以吃皮皮蝦。

孕婦吃皮皮蝦的好處

皮皮蝦對身體虛弱和大病初愈者來說是極好的食物,所以皮皮蝦對孕婦是有好處的。皮皮蝦是營養豐富、汁鮮肉嫩的海珍品,其肉質含水分較多,皮皮蝦肉味并且有一種特殊誘人的鮮味。

每年的春季是其產卵的季節,此時食用為最佳,肥壯的皮皮蝦腦部滿是膏脂,肉質十分鮮嫩,味美可口,營養豐富。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;而且蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

孕婦吃皮皮蝦的禁忌

1、吃皮皮蝦的時候一定不能同時吃大量維生素C,否則,可生成三價砷,能致死;

2、不宜與豬肉同食,損精;

3、忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

4、忌糖。喝果汁的同時也不能吃蝦,這樣會導致腹瀉。

適于孕婦的皮皮蝦食譜

椒鹽皮皮蝦

原料:活皮皮蝦、蒜頭、干紅椒、料酒、鹽、椒鹽。

做法:

1、將蝦用清水反復沖洗干凈,淋入料酒和少許鹽拌勻;

2、蒜頭去皮切碎末,干紅椒切成圈;

3、鍋中倒入油,大火加熱至6成熱,將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色,撈出瀝油;

4、倒出鍋中多余的油留少許底油,放入蒜末和紅椒圈,小火慢慢煸香。

5、將蝦倒入鍋中,撒入椒鹽翻炒幾下即可。

清蒸皮皮蝦

原料:皮皮蝦、蔥、姜。

做法:

1、先將皮皮蝦洗凈。

2、將姜切片、蔥切段。

3、將皮皮蝦排放盤中,放料酒、蔥白、姜片,上鍋蒸熟即可。

4、再用蠔油、糖、醋、姜末、雞精及淋上香麻油調成沾汁。

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