枇杷

成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。枇杷葉亦是中藥的一種,以大塊枇杷葉曬干入藥,有清肺胃熱,降氣化痰的功用,常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關的植物一樣,種子及新葉輕微帶有毒性,生吃會釋放出微量氰化物,但因其味苦,一般不會吃足以致害的分量。

  • 吃枇杷全方位指導攻略

    枇杷果富含人體所需的各種營養元素,是營養豐富的保健水果。枇杷的主要功效可以治療肺熱咳喘,吐逆,煩渴。主要作用可以潤肺下氣、 止渴。果:清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。

  • 孕媽咪吃枇杷

    枇杷除富含維生素C和B族維生素外,還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、果酸、蘋果酸、檸檬酸等,其中所含的胡蘿卜素為鮮果中最高,其中胡蘿卜素在體內可以轉化為維生素A,是維生素A安全來源。

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