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女性懷孕后,往往會出現偏食、食欲減退、惡心、嘔吐等早孕反應。因酸味食物能刺激胃分泌胃液,有利于增進食欲,還能提高消化酶的活性,促進胃腸蠕動,加強對食物的消化吸收,所以大部分孕婦會想吃酸,來減輕惡心、嘔吐等癥狀。

為什么孕期喜歡吃酸

女性懷孕后,胎盤會分泌出一種物質——“絨毛膜促性腺激素”,它能使胃酸的分泌量明顯減少,導致消化酶的活性大大降低,從而影響孕婦的食欲和消化功能。因此,孕婦往往會出現偏食、食欲減退、惡心、嘔吐等“早孕反應”。由于酸味食物能夠刺激胃分泌胃液,有利于增進孕婦的食欲,還能提高消化酶的活性,促進胃腸蠕動,加強對食物的消化吸收,所以孕婦只要吃些酸的東西彌補胃酸的不足,惡心、嘔吐等癥狀也能隨之減輕。

孕期吃酸性食物的宜忌

孕婦應選擇西紅柿、楊梅、櫻桃、橘子、甜橙、葡萄、青蘋果等新鮮水果,它們不僅酸,而且營養豐富。

但千萬不要吃腌制的酸菜或醋制品,人工腌制的酸菜、醋制品,雖然有一定的酸味,但其維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡,而且腌菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高,過多地食用顯然對母體、胎兒健康無益。

另外,對于酸酸的山楂,雖然其富含維生素C,但是無論是鮮果還是干片,孕婦都不能多吃。因為山楂或山楂片有刺激子宮收縮的成分,有可能引發流產和早產,尤其是妊娠3個月以內的早孕婦女及既往有流產、早產史的孕婦更不可貪食山楂。

酸性食物對孕婦及胎兒的影響

整個孕期中,孕婦吃些酸性食物,對胎兒的骨骼發育很有好處。

一般妊娠2-3個月后,胎兒骨骼便開始形成(構成骨骼主要的成分是鈣),但要使鈣形成鈣鹽,沉積下來形成骨質,必須得有酸性物質參與。鐵是人體必需的微量元素,是孕婦和胎兒制造血紅蛋白必需的原料。妊娠期間,孕婦所需要鐵的數量比平時大4-5倍,一旦攝入鐵質不足,很容易發生缺鐵性貧血,而鐵元素只有從3價轉變成2價后才能被人體的胃腸道吸收,酸性環境是這種轉變所必的條件。

看來,孕婦吃些酸的食物有利于防止和糾正缺鐵性貧血。維生素C也是孕婦和胎兒不可缺少的營養物質,它對胎兒形成細胞基質,產生結締組織,促進心血管生長發育以及造血系統的健全都具有重要的作用。此外,維生素C還能增強母體的抵抗力,促進孕婦對鐵質的吸收。富含維生素C的食物一般都呈酸性,孕婦吃些酸味食物,可以為自身和腹中胎兒提供較多的維生素C。

孕期科學吃酸 胎兒更健康

大多數懷孕期的準媽媽都很喜歡吃酸性食物,由于酸味能刺激胃分泌胃液,有利于食物的消化與吸收,還可以緩解早孕反應。

從營養角度來看,一般懷孕2至3個月后,胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣,但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來,必須有酸性物質參加。

此外,孕婦多吃酸性食物有利于鐵的吸收,促進血紅蛋白的生成。維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養物質,對胎兒形成細胞基質、生產結締組織、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要的作用,維生素C還可增強母體的抵抗力,促進孕婦對鐵質的吸收作用,而且富含維生素C的食物大多數呈酸性。

因此,孕婦吃些酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素C。

然而,孕婦食酸應講究科學。人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味,但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡,而且腌菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高,過多的食用顯然對母體、胎兒健康無益。

所以,喜吃酸食的孕婦,最好選擇既有酸味又營養豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果,這樣既能改善胃腸道不適癥狀,也可增進食欲,加強營養,有利于胎兒的生長,一舉多得。

總之,準媽媽吃酸也要講究方法,科學的吃酸才是保證你和腹中寶寶健康的重要因素!

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